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2016-12-15

養殖サーモンは危険なの?


 

フライパンで火を通します

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数分後

 

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養殖サーモンからは油が出てきます。

 

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普通のサーモンからは油がほとんど出ないのに、養殖サーモンからはこんなにも油が・・・

 

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手で絞ってみました

 

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中々の量ですね。

 

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最終的には、とんでもない量の油が出てきました。

 

この油にダイオキシンやら抗生物質が含まれているという情報が流れ

一時期ですが

大炎上をしたようですね。

 

ちなみに鮭の身の色は元々

白色なんです

海で育つときに小エビなどを食べるので

身が赤くなるわけです

 

なので養殖サーモンのあの色は餌に

アスタキサンシン

と言う着色料を混ぜているから白身の魚が赤くなるわけですね。

 

餌が槍玉に上がるのですが、問題とされているのは次のような成分だからです。

・ 遺伝子組換え

・(薄いピンクになる)色素配合

・ 豚や鶏の原料入

・ 殺虫剤成分

・ PCB(ポリ塩化ビフェニル)が混入した脂肪

・ 病原体の集団感染を防ぐ抗生物質

 

まぁこれが危険だと言っている人の意見です。

でも、安全性を訴える声もあるんですね

 

見てみましょう




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