コンビニのおにぎりを調べてみた。（調べてみようシリーズ１）

 

↑家のお米は白く濁るだけなのですが

↑コンビニのお米の方は白く濁った水の上に大量の”油”が浮いてます。

家で実験すればすぐにわかります。

なんでこんなに油が浮くのか？

 

コンビニのおにぎりのお米を炊くときには

普通に水で炊くのではなく、色んなものを混ぜるからです。

 

たとえば油（植物油と記載されることが多いですね）

他には乳化剤（油と水を混ぜ合わせる為のもの）

pH調整剤（保存性を高めたり、食品の変質や変色を防いだりします）

グリシン（pH調整剤と一緒で保存性を高めたり、うまみ成分が入っているので古いお米でも美味く感じます）

 

 

 

要するに普通のおにぎりではないわけですね。

 

これ、お米だけの話で、具材にはもっと色んなものが入ってます。

 

 

父「・・・どう思う？？」

かつのぶ「・・・・・なんだこれ。」

 

どうやら、少し嫌な気持ちになってくれたようです。

 

僕は”コンビニおにぎり”が悪だとかそんなことを言いたいわけでは無いんですね

 

 

 

コンビニの恩恵は確かに大きい

 

時間に追われる日本人の強い味方でもありますが

 

けどね。。

僕たちっていつの間に自分たちでおにぎりも握れないくらい

 

”時間を奪われてしまったんでしょう”

 

 

わざわざ添加物のたっぷり入った高額なおにぎりを買わなきゃいけない理由はなんなのか？？

 

 

この手軽な食生活の一番の被害者となるのは子ども達なんですよね

 

メーカーは

「買わなきゃ作らない」

消費者が賢くなれば、良いものを作ろうと努力をするんです。

 

まさに

ですね。。。

 

 

ひろのぶ

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