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2017-03-06

その食品の色は何で出来ている?


 

明太子の原料のたらこって本来は下記の様な色なんですが・・

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着色料を使うと。

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お店で見かける色になります。

 

漬物・・・例えばたくあんなんかも茶色くて渋い色なんですが

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着色料を使えば

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先ほどの通り真っ黄色ですね。

なぜこんなモノを使うようになったかというと

私たちがイメージで

着色料付きの商品を選んでしまう

これが1番の原因です

 

雰囲気だけで購入する消費者が増えれば

こういう商品は増えていくんですね。

 

価格の波に抗いながら、必死で良いものを作ろうとしている生産者はたくさんいますから。

 

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