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2017-02-10

この食べ物は本物?(調べてみようシリーズ4)


 

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先ほどの「アルギン酸ナトリウム」入りの水をかき混ぜている横で「乳酸カルシウム」入りの水を作ってもらいます。

 

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さて、かき混ぜ終えたら「アルギン酸ナトリウム」の水に食紅を入れて更に混ぜます。

 

すると

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こんな真っ赤でドロドロな液体ができます。

これをスポイトで吸い取って

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「乳酸カルシウム」の液体の中に入れると・・・・

・・ぽたり。

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ぽたり、ぽたり。

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ぽた、ぽた、ぽた。

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父「ハルノブくん、これは何に見える?」

ハルノブ「・・・いくら」

父「不正解」

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ハルノブ「・・・・・・・。」

ハルノブ「・・・もっと作る」

IMG_7798

大量のイクラもどきが完成しました。

せっかくなので、お寿司のように軍艦にしてみましょう。

 

父「これに盛り付けてください」

ユキノブ「・・・。」

ハルノブ「・・・。」

IMG_7799

盛り付けてみましょう。

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父「もっと」

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父「全部行こうか」

IMG_7805

できました。イクラもどきです。

父「ユキノブ・・・食べる?」

ユキノブ「・・・いらない」

父「ハルノブは??」

ハルノブ「たべない」

 

最初から最後まで見て、食べたいと言う子は少ないでしょう。




父「どうするよ?これ?」

ユキノブ「カツノブがいくら好きやで」

父「そうか」

 

カツノブくんに来てもらいました。

ユキ・ハル「カツノブくんどうぞ」

IMG_7806

・・

・・・。

S__44433501

 

カツノブ「・・いや・・・見てたし・・・結構です」

 

IMG_7807

断固拒否をしていますね。

正解です。

 

後ろから4男のヨシノブが狙っていますね。

彼もそのうち登場します。

 

せっかく作ったので、僕が食べてみることにしました。

 

・・・まずい。

こんなものが売られているわけがない。

 

と思ったのですが、本来は少し風味をつけるために香料を入れるようですね。

あと、もう一つ味がわからなくなる要因がわかりました。

これです。

IMG_7774

これ、ぼくも醤油と思ってましたが、厳密に言うと”醤油風調味料”です。

店頭で取り放題のような状態で置いてますね。

小さいですが、ちゃんと成分が書いてますので見てみましょう。

今回強く思ったのが「解っていれば子供も食べない」って事です。

けど、僕たちの生活に自然と紛れているので判断ができない。

親が自ら学んで子供たちに教えてあげるしかないんです。

消費者が賢くなるしかないんですね。

 

最近では人工いくらを使う業者は減った様ですが、それでも時期によっては・・・です。

 

ちなみに本物と偽物の見分け方ですが、本物のいくらは40℃以上のお湯に触れると白く濁ります(ゆで卵と一緒でタンパクが白に変色する)

いくらを見かけたら一度テストをしてみると良いかもしれませんね。

 

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コメント2件

  • おかめ より:

    こんにちは。いつも記事を楽しみにしています。無添加洗顔クレンジングで娘もお肌つるつると喜んでいます。

    ひとつ、お願いがあるのですが、「あの記事、もう一回読みたいなー」と思い探すのですが、なかなか見つからない事があります。この「健康のすすめ」のHomeで検索窓をつくっていただくくことはできませんでしょうか。

    • kenkonosusume より:

      それは僕も悩んでるんですが・・すごくお金がかかってしまうんですよね( ; ; )
      どこかのタイミングで用意しますね^ ^コメントありがとうございます。

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