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2017-07-22

玄米は身体に良いの?悪いの?





 

白米より消化が悪いのは当然です。

炊き方がすごく大切ですね。

白米と違って、異物を取るために洗うと思ってください。

その上で

 

 

しっかりと水に浸けます。

一日浸けておく人もいますが、6時間ぐらいでも十分柔らかくなります。

見え辛いかもしれませんが、6時間浸けて炊くとこんな感じ。

 

消化に悪い理由は「セルロース」いわゆる食物繊維が原因です。

消化を良くする為のシンプルな答えをお伝えしましょう。

 

 

よく噛んでください。

それだけです。

 

箸置き用意するとよいですね。

箸置きって、よく噛むためにあるとも言われています。

一口入れて、箸を置いて、しっかりと噛む。

これが大切です。

 

我が家の子供でも美味しいと言って食べてくれました。

毎日食べるというよりも、定期的に玄米を食べる習慣を持つことが大切ですね。

もう一度。

成分だけ見れば、ほぼ完全食です。

あとは食べ方ですね。

週に2回とか、徹底的にデトックスしたい人は期間を決めて食べるとか。

どちらにしても適量が大切ですけどね。

 

ショップに自然栽培の玄米を用意しています‼︎

是非とも食卓に取り入れてみてください。

(写真をクリックするとショップに飛びます)

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よければこの記事も読んでくさい‼︎

お米を取り巻く問題について書きました。

 

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僕たちの生活に、なぜまともな情報が届かないのか?を書きました

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コメント1件

  • もも より:

    玄米に限りませんが(でも、玄米だとなおさら)、お料理は「電気」よりも「火」を使う方がおいしいし体に浸透しやすそうなお料理になりますよ~
    お料理方法にもこだわると(電気よりガスの火を使うとか)、良い調味料も活きますよ。

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