卵について
ひろのぶです^ ^
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さて、またまた昔の記事ですが大切なことなので^ ^
日本人は年間平均
300個/1人
卵を食べるといいます。
かなり食べてますね。
まぁその多くは加工品なんですけどね。
そんな、私たちの生活からは切り離せない卵。
近所のスーパーでもたくさん売られています。
ここに色の違う２種類の卵があります。
どちらに栄養がたくさん入っていると思いますか？
同じメーカーの卵でも
普通の卵がこの価格に対して
赤玉卵が若干高くなっています。
黄身の色も
普通の黄色に比べて
赤玉の方が色が濃いです。
写真撮るのって難しいですねぇ
赤玉の卵の方が栄養価が高い・・・
って思っていませんか？
それは
間違いです。
色の違いの秘密を見てみましょう
コメント5件
ぴー 
kenkonosusume 
そうる より: 以前、
「たまごの色」について読んだことがありますが、そこでは「鶏舎の環境」とあった気がします。
日本人は、卵が白よりも赤色に「高級感」を感じ 好むようなので、「暗い鶏舎」で鶏を飼育すると「保護色」の「赤色の卵」ができやすいとか…。
西口 津太絵 より: いつも大切なお話を教えて頂きまして、ありがとうございます。
黄色い方が栄養があると思い買っていました。
また１つ覚えました。
ありがとうございます。
追伸。
昨日のお話会でお会いして、凝縮された大切なお話を聞かれて良かったと思います。
お話は全て頭の中に入りきれてません、すみません。
後で思い出しながら書いたのや写真を見ると良いと思いました。
「買い物は投票なんだ」の本を読んで、小さな子供さんから大人まで絵を見て、読んで理解しやすいです。
本は次に繋がります、繋がりの輪も大きくなっているのが分かりました。
一人一人が無理なく少しずつ変えていく。
本当にありがとうございます。
「ほとんど身動きできない陽も当たらない場所で、病気予防のため薬品漬けになり産まされ続けたニワトリ」の卵と、平地で飼われた（平飼い）ものとの違いも、またレポートしてもらえたらと思います！