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2018-06-11

手間を省いて何を取る?





 

日本の農業には問題がたくさんあります。

大量の農薬、過剰な化学肥料。

いつから畑が工場の様になってしまったんでしょう。

 

経済を軸におき行動を起こすと、人は合理化を求めます。

当然ロスが少なくなるので、合理化は大歓迎なのでしょう。

 

農業の世界で何が起きているか?

 

品種改良を繰り返しサイズが揃いやすい種が開発されました。

農薬の手間を省く為、虫が食べると死んでしまう作物が開発されました。

糖度を高める為に、大量の化学肥料が必要な品種が開発されました。

 

今や、口にする野菜のほとんどはF1種(子孫を残せない種です)

海外のマーケットをたくさん見てきましたが、これだけ形が揃って販売されている青果売り場は日本だけかと。

 

気付いていないだけで、不自然なんですね。

 

こういう過剰なシステムが生産現場で食品ロスを生み出していました。

そのロスを防ぐ為に、カット野菜は生まれたと聞いています

 

国全体がそのシステムに浸かりきっているので、形や色が悪い野菜は売り場で売れません。

消費者が選択をしなかった結果、よく分からない仕組みが出来上がったんですね

市場主義の社会では、選ばれなかったモノは次々と姿を消していきます。

買い物は投票ですね。

 

しっかりと選びましょう‼︎

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