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2016-10-17

選んでみよう9 (塩選び)


 

調味料って本当に大切です。

せっかく健康を意識をして料理を頑張ったのに調味料で台無し・・・

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って人がたくさんいます。

 

料理を見てると

 

あぁ・・・

あぁぁ・・・

あぁぁぁ・・・

あーーーーーー‼︎

 

 

それは使っちゃダメーーーーーー‼︎

 

 

って料理研究家の方はなるらしいです。

 

 

僕はなりません。

そこまで神経質ではありませんので。

 

でも調味料選び大切だと心底思います。

我が家では調味料に苦情を言うのではなく

”勝手に買ってきて使ってもらう”

という作戦をとりました。

 

下手に文句を言って

じゃぁ食うな

と言われたら終わりですので。。。

 

良いものはストレスなく使うことが大切ですね。

 

さて今回のテーマは塩ですが、日本の塩は基本的に海からとります。

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塩は精製の過程が非常に重要なのですが・・・

あまり認識されていません。

 

どのような塩を選ぶべきでしょうか?

表示を見てみましょう。




 

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