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2016-12-12

産地表示


 

◯◯産

 

何でもそうですが

この◯にブランド産地が表示されると値段が跳ね上がりますね。

 

さてこの産地表示のルールを皆さんはご存知でしょうか?

 

一つ皆さんに質問を

 

和牛と国産牛の違いを説明できますか?

 

意外と知られていない産地のルールを覚えておきましょう。




ちなみに牛は何ヶ月で食肉にされるかというと

 

28ヶ月前後と思ってください。

unknown

短い一生ですね。

 

ちなみに豚は

6ヶ月

 

豚と牛の価格差はここで生まれていると言って良いと思います。

 

屠殺場で食肉加工をされるのですが

電気ショックを与え、動脈を切り出血死

・・・これが基本的な流れです。

 

肉を食べている以上は

子供達にどこかのタイミングで見せないとダメだなぁ

と思っております。

 

さて。

アメリカで12ヶ月

北海道で6ヶ月

兵庫で10ヶ月

の飼育期間を経て出荷された場合

この牛肉の表示はどうなると思いますか?




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産地表示のカラクリ

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