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2017-05-23

おにぎり広告事件


 

お米選びの大切さは

安心感(農薬や化学肥料の使用量)

値頃感(毎日食べるモノなので)

そして貯蔵方法と、精米日、炊き方ですね。

品種とかは正直好みがありますから。

 

本当は有機栽培のモノが良いのですが、我が家のように1日8合ほどが胃袋に消えていく家では、価格が高すぎるモノは現実的ではありません。

かといって、あまり意識をせずに作られているモノも食べたくありません。

 

ということで、10年前には実現しなかった、良い生産者と皆さんの食卓を直接繋げてみたいと思います。

これをしようとして、10年前は失敗したんですね。リベンジです。

 

一人目の生産者は北海道上川郡で農業を営む

 

久保さん41歳です。作付け面積は41ha(東京ドーム10個分)

アメリカで農業を学んできたツワモノ。すごく論理的に考えていて日本の農業の未来をいつも憂いています。

 

もう一人は

城地くん31歳 作付け面積は71ha(東京ドーム17個分くらい)

ギニアや中国でも仕事を手伝ってもらった親友です。

上段の左から二番目ですね。

 

二人とも、もの凄く革新的で、日本の農業の未来を担う逸材と感じています。

作り方は特別栽培、基準の半分以下の農薬と化学肥料で生産されたお米ですね。

どちらも貯蔵にこだわりがあり、施設に莫大な投資をしています

 

当然、注文が入ってから精米します。

 

 

精米機は

 

どちらの農家も持っていますが

数千万円しますからね、この精米機。

この投資をするのは、もの凄く勇気がいるコトなんですね。

農家さんは本当に色んな人がいます、取り組みも人それぞれ、経営者でもあります。

良いモノを作るコトと同時に、消費者に認めてもらえなければ流通業に頼るしかありません。

僕は昔、城地くんのお父さんに、消費者と生産者のバランスのコトを教えてもらいました。

北海道では結構有名人ですね。

紹介された動画がありましたので興味のある方は是非。

生産者は一生懸命良いモノを作る、それを消費者が生産者が持続可能な金額で購入する。

この関係性の構築が大切です。

 

生産者から作物を買い叩きすぎると

必ずそのツケが回ってきます。

これはね、絶対ですね。

そして、生産者とつながっていると、必ず将来大きなプラスとなります。




米屋を営んでいたので、わかりますがどちらのお米も美味しいです。

そして何より、こういう生産者から購入するコトは未来に対する投資なんですね。

どんどんと力をつけていって欲しいですし、それを応援しようと思います。

 

 

良いモノをただ純粋に作りたい

真面目な農家さんは、それを心から願っています。

そういう農家が作ったモノを購入しましょう。

ショップにこの生産者が作ったお米を掲載しました。

送料がどうしてもネックなのですが…誰か良いアイデアがあれば教えてくださいm(._.)m

ご興味のある方は是非^ ^

ショップはこちらをクリックしてください↓

 

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僕が良いと思った商品をショップに用意しています。

製造メーカーはバラバラですが、しっかりと選んでいますので^ ^

 

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