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2016-09-13

調べてみよう番外編3 そのお弁当の中身・・知ってますか?


添加物祭り(フェス)という言葉が妥当なコンビニ弁当

毎日お昼になると日本各地で大量に販売されていますね。

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一見色んな種類の弁当がありますが・・・

皆さんは成分表示を見たことはありますか?

 

最近では弁当の裏側に表記があり明らかに見づらい様にしている感じがします。

下記にコンビニ弁当の成分表示を用意しました。

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一応、この中に含まれている添加物と思われるモノを書き出してみましょう。

調味料(アミノ酸等)

pH調整剤

グリシン

増粘剤

加工澱粉

発色剤(亜硝酸Na)

キシロース

乳化剤

酸味料

焼成Ca

カラメル色素

香辛料抽出物

香料

数だけを数えると13種類になりますが・・・

ここに大きな落とし穴があります。

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