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2016-12-21

見た目と引き換えに・・・


 

正解は(確率的にですが)

おいしいのは傷の付いているみかん

高く売れるのは傷のないみかん

 

理由は後ほど。

 

父の仕事の関係上(有機質の土壌改良剤の製造販売です)

農家の方に会う機会が多くあります。

 

その土壌改良剤を使ってくれた

みかん

を販売していた時期がありました。




みかん大好きです

おいしいですね。

 

そんなみかん。

売るために青果店を営業している時

 

なぜ?

と感じるコトがたくさんありました。

 

当時は何も考えずにそのまま容認していたのですが

 

すごく問題なんだと今は思います。

 

そしてこの問題

僕たちが作り出しているんですね

 

是非覚えていてくださいm(._.)m




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見た目が大好きな売り場

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コメント1件

  • B4 より:

    流通、消費者、栽培側の都合が産んだ、合成の誤謬。

    我々自然栽培を志向する者は、表の流通と店頭を相手にしません。

    見かけで買う人は、味が劣り、農薬沢山被り、安くて、当局が安全と言うものを食すのです。

    昔、八百屋で味見しながら買った時代は、見かけ、サイズ関係なく味で買いましたね。

    温州ミカンの味で最高は、高知山北ミカン、香美市。慣行栽培 糖度15度、酸味あり良好。

    無農薬品はサイトや直販で買えます。
    味は山北より上で、価格が同じレベル。

    三年買った山北ですが、慣行だから馬鹿馬鹿しいので、今年から買いません。

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