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2017-11-26

アレルギーと種子法






 

ひろのぶです^ ^

現在むかわ町のbar NAYAに。

むかわセミナー主催者の細野仁志(ひとし)さん(写真を押すとインスタに飛びます)

 

話が盛り上がり、いつの間にか

家に入り込み、お母さんを交えて酒を飲んでました。

図々しいにもほどがありますね。

 

仁志さん、仁志さんのお母さん、ありがとうございます。

 

そして今日も一泊させてください。

 

そんな仁志さんから、スペルト小麦で作ったピザをご馳走していただきました。

 

素直に美味しいです^ ^

ただ、このスペルと小麦は美味しいよりも大切なコトがあるんですね。

何かと言いますと、このスペルト小麦だと”小麦アレルギーの反応が出ない”人がたくさんいるということ。

その確率は85%〜90%と言われ、かなり高い確率で発症しないようです。

この仁志さんも自身で作ったピザを小麦アレルギーを持っている5人に食べてもらったそうなんですが、全員発症せず。

 

このスペルト小麦、いわゆる古代種なんですね。

品種改良をされていない昔ながらの品種です。

例えば最近、コシヒカリのアレルギーが増えているのを知っていますか?

小麦に加え米のアレルギーまで出てしまうとかなり苦しいでしょうね。

けどもササニシキだとアレルギー反応が出なかったりするわけです。

 

農薬や化学肥料も原因に挙げられていますが

品種改良も大きな原因の一つ

と考えてもおかしくはなさそうですね。

古代種の食べ物を探すのは難しいのですが、僕も全力で探してみたいと思います

 

アレルギーの子どもが増えています。

これ、大問題なんですが、自分や自分の子どもに症状が現れないと本気で考えません。

それどころか、数が多くなりすぎてなんというか”アレルギーが普通”のような感覚の親がいてるコトに驚いたりします




花粉症なんかも同じコトなんでしょうね。

厄介なコトにこれらのアレルギーは原因が明確に特定できていません。

原因が特定できていない以上、対症療法が基本の病院では治りません。

苦しんでいる人ならば、その事実に気づいているはずです。

病院に行き薬をもらう前に、どうか食べ物や水、生活環境を変えてください。

効果が出た人がたくさんいますので。

 

種子法が撤廃になり、これから本格的に日本へ海外の種子が入ってきます。

南米のコロンビアでは農家同士の種の交換や売買が禁止され、無許可で行えば特許法違反で捕まるという事態にまで発展しました。

種を大企業から買わないと生産が出来ない状況に追い込まれたわけですね。

法的に日本がどこまで規制をするのかわかりませんが、今でも遺伝子組換え作物が食卓に紛れ込んでいるのに、これ以上増えてきたときに想定される健康被害は・・・。

未知数です。

企業は問題ないと言ってますが、品種改良とアレルギーの関係性を明確に否定できない以上は危険と言わざるをえないでしょうね。

なぜこんな法案を通すのか・・・全く理由がわかりません。

どこを向いて政治を行っているのか?

がっかりしますね。

消費者側の意識が問われるということです。

 

最後まで読んでいただいた皆様へ。

皆さんおかげでギフト・フードプロジェクトは順調に拡大しています。

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